Doorsea Riga Blog

Nogle aftener bliver til minder, man tager med sig. En romantisk middag behøver ikke vente på en mærkedag – med den rette restaurant, den rette stemning og god mad kan enhver aften blive noget helt særligt.

Velkommen til Doorsea, seafoodrestauranten i Riga, hvor fisk opfylder deres skæbne med værdighed, citron og et godt glas vin. Det eneste sted, hvor selv en overbevist vegetar kan begynde at tvivle på sine livsvalg… og gladeligt komme tilbage.

Blandt verdens mest ikoniske supper indtager Tom Yum en helt særlig plads. Den intense balance mellem syrligt, stærkt, friskt og cremet har gjort den til en favorit blandt madelskere verden over.

Velkommen til Doorsea – seafoodrestauranten i Riga, hvor fisk opfylder deres skæbne med værdighed, citron og et godt glas vin. Et sted med fantastisk seafood, afslappet stemning og et glimt i øjet.

Hvad er ramen egentlig? Den japanske klassiker består af nudler, en fyldig bouillon og nøje udvalgte toppings. Hos Doorsea serverer vi ramen med blandt andet japansk Wagyu og kylling – tilberedt med respekt for den originale tradition.

Skotsk laks er ikke kun kendt for sin fremragende smag, men også for sit høje indhold af Omega-3-fedtsyrer, som bidrager til et sundt hjerte, hjælper med at holde kolesterolniveauet i balance og understøtter immunforsvaret.

Otoro og Akami er to forskellige udskæringer af Bluefin-tun, som hver især byder på deres egen smagsoplevelse. Hos Doorsea kan du opleve begge og opdage, hvordan marmorering, tekstur og fedtindhold ændrer karakteren af den samme fisk.