Doorsea Riga Blog
# sashimi
Velkommen til Doorsea, seafoodrestauranten i Riga, hvor fisk opfylder deres skæbne med værdighed, citron og et godt glas vin. Det eneste sted, hvor selv en overbevist vegetar kan begynde at tvivle på sine livsvalg… og gladeligt komme tilbage.
Velkommen til Doorsea – seafoodrestauranten i Riga, hvor fisk opfylder deres skæbne med værdighed, citron og et godt glas vin. Et sted med fantastisk seafood, afslappet stemning og et glimt i øjet.
Hos Doorsea er seafood ikke blot en del af menuen – det er hele fundamentet. Vi udvælger fisk og skaldyr, der taler for sig selv: friske, rene i smagen og med den perfekte tekstur.
Skotsk laks er ikke kun kendt for sin fremragende smag, men også for sit høje indhold af Omega-3-fedtsyrer, som bidrager til et sundt hjerte, hjælper med at holde kolesterolniveauet i balance og understøtter immunforsvaret.
Otoro og Akami er to forskellige udskæringer af Bluefin-tun, som hver især byder på deres egen smagsoplevelse. Hos Doorsea kan du opleve begge og opdage, hvordan marmorering, tekstur og fedtindhold ændrer karakteren af den samme fisk.