Doorsea Riga Blogg

Oppdag hvordan vann, saltinnhold, næring og dyrkingsforhold former smaken på østers, lær om merroir og nyt østers til kostpris på Doorsea i Riga.

Oppdag hva som skiller Akami fra Otoro og Chutoro, hvorfor den er dyprød, og hvordan du kan nyte denne magre, proteinrike blåfinnede tunfisken på Doorsea.

Noen ganger er én middag nok til å forvandle en helt vanlig kveld til et vakkert minne. Du trenger ikke vente på en jubileumsdag eller en spesiell anledning – en romantisk kveld kan oppstå når som helst, så lenge stemningen er den rette.

Velkommen til Doorsea, sjømatrestauranten i Riga hvor fisk oppfyller sin skjebne med verdighet, sitron og et glass god vin. Dette er stedet hvor selv en overbevist vegetarianer kan begynne å stille spørsmål ved livsvalgene sine… og gjerne komme tilbake.

I verden av kulinariske mesterverk er det få retter som kan måle seg med Tom Yum – en livlig, sterk, syrlig og forfriskende suppe som har vunnet hjertene til gourmeter over hele verden.

Velkommen til Doorsea, vår fiskerestaurant i Riga. Dette er stedet hvor fisk oppfyller sin skjebne med verdighet, sitron og et glass god vin. Selv vegetarianere kan begynne å tenke over livets store spørsmål… og komme tilbake til oss.

Hva er ramen, og hva består retten av? Ramen er nudler med kraft og ulike toppinger: storfekjøtt, kylling, fisk, sjømat, grønnsaker, urter, egg, sopp og andre ingredienser.

Skotsk laks er ikke bare kjent for sin utsøkte smak, men også for sitt høye innhold av omega-3-fettsyrer, proteiner, vitaminer og mineraler som bidrar til et sunt og balansert kosthold.

Otoro og Akami representerer to helt forskjellige sider av blåfinnet tunfisk – den ene silkemyk og rik, den andre ren, fast og intens. Hos Doorsea kan du oppleve begge.