Doorsea Riga: Блог
# sashimi
Наш принцип: вкус моря должен быть настоящим В Doorsea морепродукты — это не дополнение к меню, а его основа. Мы выбираем продукт так, чтобы он говорил сам за себя: чистый, свежий, с правильной текстурой.
Шотландский лосось — это не только вкусная, но и полезная рыба. Богат на омега-3 жирные кислоты: Омега-3 жирные кислоты играют важную роль в поддержании здоровья сердца и сосудов. Они способствуют снижению уровня холестерина, уменьшению воспалений и укреплению иммунной системы.
Разница между Otoro и Akami: Otoro – это самая жирная и нежная часть тунца, расположенная в области брюшка рыбы. Это самый дорогой тунец в мире. Akami — это постная часть мяса тунца, расположенная ближе к спинной области. Она ценится за свою плотность и чистоту вкуса.