Blog de Doorsea Riga

Descubre cómo el agua, la salinidad, el alimento y las condiciones de cultivo influyen en el sabor de las ostras, conoce el concepto de merroir y disfruta de ostras a precio de coste en Doorsea, Riga.

Nuestro principio: el sabor del mar debe ser auténtico. En Doorsea, el marisco no es un complemento de la carta, sino su esencia. Elegimos productos que hablan por sí mismos: frescos, puros y con la textura perfecta.