Carta del restaurante Doorsea
Ostras
Gillardeau No.2
FESTIVAL DE OSTRAS
- Conocida como el «Rolls-Royce de las ostras», Gillardeau ofrece un sabor perfectamente equilibrado con una delicada dulzura, una refinada mineralidad y un final limpio y prolongado.
- Precio especial del festival.
Fine de Claire No.2
FESTIVAL DE OSTRAS
- Una clásica ostra francesa madurada en las famosas piscinas Claire. Ligera, fresca y delicada, con sutiles notas de frutos secos y un agradable sabor marino.
- Precio especial del festival.
Utah Beach No.2
FESTIVAL DE OSTRAS
- Criadas en la costa de Normandía, las ostras Utah Beach destacan por su intenso carácter marino, su textura carnosa y un refrescante final mineral.
- Precio especial del festival.
Josephine No.2
FESTIVAL DE OSTRAS
- Una ostra francesa premium con una textura suave y cremosa y un elegante equilibrio entre dulzor y salinidad. Refinada, delicada y excepcionalmente fresca.
- Precio especial del festival.
Tsarskaya №2
FESTIVAL DE OSTRAS
- Una de las ostras premium más reconocidas. Un sabor elegante y bien equilibrado con delicadas notas de frutos secos y un final largo y refinado.
- Precio especial del festival.
Woeste №2
FESTIVAL DE OSTRAS
- Las ostras Woeste proceden de Irlanda. Se cultivan en las frías aguas del océano Atlántico frente a la costa irlandesa, lo que les confiere una textura firme y carnosa y un rico y limpio sabor a mar.
- Precio especial del festival.