Doorsea 海鲜餐厅提供两种料理方向：以烤制海鲜为主的热菜料理，以及使用新鲜鱼类制作寿司、刺身、握寿司和寿司卷的日本料理。因此，每位客人都能找到自己喜欢的海鲜呈现方式。

我们遵循几条简单的原则：

正因为坚持这样的理念，客人经常形容我们的料理拥有纯净、真实而充满海洋气息的味道。

Doorsea 客人最常选择哪些海鲜？

我们始终与客人保持交流，也清楚地感受到，里加对高品质海鲜的需求正在不断增长。以下是餐厅最常被客人选择的料理。

1. 生蚝

新鲜冰镇上桌，让生蚝保持纯净的天然风味。我们提供 Gillardeau No.2，这是备受推崇的生蚝品种之一。

2. 大虾

肉质柔嫩饱满，经过烧烤或煎制后带有淡淡的诱人香气。我们的菜单包括南非大虾与来自塞内加尔的巨型虾。

3. 章鱼

我们采用能够保持柔嫩口感的方式烹制章鱼。许多客人都是在 Doorsea 第一次品尝章鱼。

4. 烤鱼

金头鲷、海鲈鱼和三文鱼是不受时间影响的经典选择。我们也提供更具特色的鱼类，例如鹦嘴鱼、红鲷鱼、真鲷（Madai）和油甘鱼（Hamachi）。

5. 日本扇贝

口感柔嫩的日本扇贝，可以选择烤制、卡帕乔薄切或塔塔等不同方式享用。

6. 堪察加帝王蟹

堪察加帝王蟹是十分珍贵的海鲜之一，以清甜纯净的风味与紧实多汁的质地而闻名。它几乎不需要复杂烹制，便能充分展现天然本味。
我们提供原味堪察加帝王蟹、帝王蟹刺身、帝王蟹握寿司、牛油果帝王蟹沙拉，以及多款帝王蟹寿司卷。

我们以最自然的方式呈现鱼类与海鲜本身的美好，不添加多余修饰。

为什么选择专业海鲜餐厅？

人们经常问：“海鲜餐厅与普通餐厅有什么不同？”
答案很简单：专业专注。

一家每天与鱼类和海鲜打交道的餐厅，会更深入地了解食材，也能呈现普通综合餐厅较难达到的专业水准与稳定品质。
我们所做的一切，都是为了让客人每次都能感受到这种区别。

为什么客人选择 Doorsea？

我们的菜单中没有随意加入的菜品。每一道料理都围绕鱼类与海鲜设计，并以尊重食材本身的方式精心呈现。

客人尤其喜爱：

Doorsea 位于交通便利的里加静谧市中心。无论散步后顺道前来，还是在轻松氛围中安排一顿舒适的晚餐，都十分合适。

我们为谁打造了 Doorsea？

我们的餐厅适合这些客人：

我们始终期待你的到来

如果你正在里加寻找一个能够品尝新鲜鱼类与高品质海鲜的地方，欢迎来到 Doorsea。
我们以自己的理念烹制每一道菜：不加多余修饰，只留下海洋本味。

在里加哪里可以品尝新鲜鱼类与海鲜：来自我们的专业视角