Doorsea Riga Blog
# merenelävät
Woeste No.2 på Doorsea i Riga: irske østers med fast, kødfuld tekstur og fyldig, ren havsmag. Østersfestival hele året.
Tsarskaya No.2 hos Doorsea i Riga: østers fra Cancale med kejserligt navn, fast kød, fine mandelnoter og en lang eftersmag.
Josephine No.2 hos Doorsea i Riga: fransk håndværk, portugisiske farvande og balance mellem cremet konsistens, mild sødme og salt.
Oplev Gillardeau No.2 hos Doorsea i Riga: familiehistorien, smagen, størrelsen og det karakteristiske G samt inspiration til at nyde østers.
Opdag, hvordan vand, saltholdighed, føde og dyrkningsforhold former østersens smag, lær om merroir og nyd østers til kostpris på Doorsea i Riga.
Blandt verdens mest ikoniske supper indtager Tom Yum en helt særlig plads. Den intense balance mellem syrligt, stærkt, friskt og cremet har gjort den til en favorit blandt madelskere verden over.
Velkommen til Doorsea – seafoodrestauranten i Riga, hvor fisk opfylder deres skæbne med værdighed, citron og et godt glas vin. Et sted med fantastisk seafood, afslappet stemning og et glimt i øjet.
Hos Doorsea er seafood ikke blot en del af menuen – det er hele fundamentet. Vi udvælger fisk og skaldyr, der taler for sig selv: friske, rene i smagen og med den perfekte tekstur.