Doorsea Riga Blogg
# merenelävät
Woeste No.2 på Doorsea i Riga: irländska ostron med fast, köttig textur och fyllig, ren havssmak. Ostronfestival året runt.
Tsarskaya No.2 på Doorsea i Riga: ostron från Cancale med kejserligt namn, fast kött, fina mandeltoner och en lång eftersmak.
Josephine No.2 på Doorsea i Riga: franskt hantverk, portugisiska vatten och balans mellan krämig konsistens, mild sötma och sälta.
Upptäck Gillardeau No.2 hos Doorsea i Riga: familjehistorien, smaken, storleken och det välkända G:et, med tankar kring hur ostronen kan avnjutas.
Upptäck hur vatten, salthalt, föda och odlingsförhållanden formar ostronens smak, lär känna merroir och njut av ostron till självkostnadspris på Doorsea i Riga.
I den kulinariska världens mästerverk finns det få rätter som kan mäta sig med Tom Yum – en livfull, kryddig och syrlig soppa som har erövrat matälskares hjärtan världen över.
Välkommen till Doorsea – fiskrestaurangen i Riga där havets bästa råvaror möter humor, kvalitet och en passion för riktigt god mat. Här blir varje middag en upplevelse att minnas.
På Doorsea är fisk och skaldjur inte bara en del av menyn – de är själva grunden för den. Vi väljer råvaror som talar för sig själva: färska, rena och med sin naturliga karaktär bevarad.