Doorsea – mereneläväravintola, johon kalatkin haluaisivat päätyä

Tervetuloa Doorseaan, Riian mereneläväravintolaan, jossa kalat saavat arvoisensa päätöksen – sitruunan, hyvän viinin ja taitavan kokin seurassa.

Tämä saattaa olla ainoa paikka, jossa jopa vannoutunut kasvissyöjä hetkeksi kyseenalaistaa elämänvalintansa… ja palaa silti uudelleen.

Jos ajattelet, että kala on vain lohta ja sushi pelkkää riisiä kalan ympärillä, me:

• muutamme mielipiteesi;
• ruokimme sinut hyvin;
• ja jätämme mieleesi vahvemman muiston kuin ensimmäiset treffisi.

Koska Doorseassa kala ei ole koskaan vain kalaa.

Vain parhaat merenelävät pääsevät keittiöömme

Jokainen kala ja merenelävä, joka saapuu keittiöömme, läpäisee tarkan valinnan.

• Tuoreus – kalamme muistavat lähes vielä oman nimensä.
• Laatu – kokkiemme, meren ja terveen järjen hyväksymä.
• Alkuperä – ilman epäilyttäviä taustoja tai hämäriä tarinoita.

Emme käytä pakastettuja yllätyksiä, joiden sulaminen kestää kauemmin kuin motivaatio lomien jälkeen.

Tarjoamme vain rehellisiä mereneläviä ja puhtaan omantunnon.

Kalalla on oma tarinansa

Me emme vain valmista kalaa – tutustumme siihen ja esittelemme sen sinulle parhaalla mahdollisella tavalla.

Jokainen kala on kulkenut oman matkansa:

• merestä ravintolaamme;
• kokin kunnioittavan hiljaisuuden kautta;
• täydellisesti kuumennetulle pannulle;
• ja lopulta pöytääsi, jossa ymmärrät sen olevan rakkautta ensi maistiaisella.

Kalat eivät täällä "haise" – ne tuoksuvat houkuttelevasti.

Tarjoilijamme tietävät eron sashimin, doradon ja meribassin välillä eivätkä sekoita niitä tähtikuvioihin.

Ja kastikkeemme valitaan yhtä huolellisesti kuin täydelliset kengät tärkeään tilaisuuteen.

Ruokalista, johon haluat uppoutua

Ruokalistamme tutkimiseen saatat käyttää enemmän aikaa kuin joidenkin romaanien lukemiseen – ja nautit jokaisesta hetkestä.

Valikoimastamme löydät:

• kalaa;
• mereneläviä;
• sushia;
• salaatteja;
• keittoja;
• settejä;
• rullia;
• rapuja.

Lohestamme tekee mieli pyytää nimikirjoitusta.

Doradomme valmistetaan kuin sitä olisi ensin pitänyt hieman suostutella.

Tonnikalamme on nähnyt enemmän maita kuin moni matkailija.

Ja kalakeittomme voivat saada sinut halaamaan kokkia.

Kyllä, meillä on kastikkeita

Ja paljon.

Niin hyviä, että saatat hetkeksi unohtaa, mihin niitä alun perin piti käyttää.

Yli 85 annoksen valikoimasta jokainen löytää oman suosikkinsa.

Jos valinta tuntuu vaikealta, ei huolta.

Tarjoilijamme on koulutettu juuri tätä hetkeä varten – ja he todella pitävät auttamisesta.

Juomia, jotta kalasi ei tunne itseään yksinäiseksi

Hyvä kala ei ui yksin.

Siksi tarjoamme:

• valko-, puna-, rosé- ja alkoholittomia viinejä;
• samppanjaa, viskiä, olutta, rommia, konjakkia, vodkaa, sakea, tequilaa ja giniä;
• viinejä Italiasta, Ranskasta, Yhdysvalloista, Argentiinasta, Saksasta, Uudesta-Seelannista ja Japanista;
• talon omia cocktaileja, joiden reseptiä haluat varmasti kysyä baarimikoltamme.

Kokkimme

He eivät vain kokkaa.

He keskustelevat raaka-aineiden kanssa, suhtautuvat epäluuloisesti huonoihin veitsiin ja pitävät ylikypsennettyä kalaa lähes rikoksena.

He katsovat vieraita tietäen, että hyvin pian he ovat onnellisia.

Tunnelma kuin merenrantakohteessa keskellä Riikaa

Doorsea on paikka, jossa voit:

• tulla ensitreffeille, jäädä toisille ja myöhemmin juhlia häitäsi;
• viettää syntymäpäivääsi – ja myöhemmin kaikkien muidenkin;
• nauttia rauhallisesta ateriasta yksin;
• paeta arkea edes hetkeksi katkarapukulhon äärelle.

Musiikki ei keskeytä keskustelua.

Valaistus on lämmin kuin auringonlasku meren rannalla.

Ja tuoksut saavat tilaamaan hieman enemmän kuin alun perin suunnittelit.

Kenelle Doorsea sopii?

Niille, jotka:

• rakastavat hyvää ruokaa;
• ovat kyllästyneet samanlaisiin ruokalistoihin;
• uskovat, että kala ei ole dieettiruokaa vaan puhdasta nautintoa;
• tietävät, että hyvä ateria voi pelastaa huonon päivän;
• arvostavat makua, mukavuutta, huumoria ja laadukkaita mereneläviä;
• haluavat varata pöydän tai tilata ruokaa kotiin.

Tiedät jo, minne suunnata

Kokki on valmis.

Pöytä odottaa.

Veitset ovat teräviä.

Kala odottaa.

Niin mekin.

Doorsea Seafood Restaurant

📍 Osoite: Antonijas iela 9, Riika

🕐 Aukioloajat: 11:00–22:00

📞 Puhelin: +371 28702317