Doorsea — sjømatrestauranten hvor fisk drømmer om å ende opp.

Velkommen til Doorsea, sjømatrestauranten i Riga hvor fisk oppfyller sin skjebne med verdighet, sitron og et glass god vin. Dette er stedet hvor selv en overbevist vegetarianer kan begynne å stille spørsmål ved livsvalgene sine… og gjerne komme tilbake.

Hvis du tror fisk bare er “laks”, og sushi bare er “rishjul med fisk”, skal vi:

endre meningene dine;
gi deg et fantastisk måltid;
og få deg til å huske besøket mer levende enn din første date.

For hos Doorsea er fisk aldri bare fisk.
Hver skapning fra havet som når kjøkkenet vårt, har gått gjennom en streng utvelgelse:

Ferskhet — fisken vår husker nesten sitt eget navn.
Kvalitet — godkjent av kokkene våre, havet og sunn fornuft.
Opprinnelse — ingen tvilsom bakgrunn eller mistenkelige historier.

Vi bruker aldri frosne “overraskelser” som tar lengre tid å tine enn motivasjonen din etter ferien.
Bare ærlig sjømat og ren samvittighet.
Vi tilbereder ikke bare fisk — vi blir kjent med den og introduserer deg for den på riktig måte.

Hver fisk hos Doorsea har hatt sin egen reise:

fra havet til restauranten vår;
gjennom kokkens respektfulle stillhet;
over på en perfekt oppvarmet panne;
og til slutt til bordet ditt — der du innser at dette er kjærlighet for alltid.

Fisken vår “lukter” ikke — den blomstrer aromatisk.
Servitørene våre vet forskjellen på sashimi, dorado og havabbor, og de forveksler dem aldri med stjernenavn.
Og sausene våre velges like nøye som sko til en viktig anledning.

Du kommer til å lese menyen vår lenger enn enkelte kapitler i Krig og fred, og du kommer til å nyte hvert øyeblikk.

Menyen vår inkluderer:

fisk;
sjømat;
sushi;
salater;
supper;
sett;
ruller;
krabber.

Laksen vår er så mør at du nesten vil be om autograf.
Doradoen vår er bakt som om den først måtte overtales.
Tunfisken vår har sett flere land enn de fleste turister.
Og fiskesuppene våre kan få deg til å ville klemme kokken.

Ja, vi har sauser. Mange sauser. Så gode at du kanskje får lyst til å drikke dem.

Med 85 retter på menyen finner alle noe som passer perfekt.

Hvis du ikke klarer å bestemme deg — ikke bekymre deg.
Servitørene våre er trent for akkurat dette øyeblikket og liker oppriktig å hjelpe.

Drikke, slik at fisken ikke blir ensom.

God fisk bør aldri svømme alene.
Derfor tilbyr vi:

hvite, røde, rosé og alkoholfrie viner;
champagne, whisky, øl, rom, cognac, vodka, sake, tequila og gin;
viner fra Italia, Frankrike, USA, Argentina, Tyskland, New Zealand og Japan;
signaturcocktailer som du vil trygle bartenderen om å dele oppskriften på.

Kokkene våre

De lager ikke bare mat — de hvisker til råvarene, stoler ikke på dårlige kniver og ser på overstekt fisk som nesten en forbrytelse.
De ser på gjestene og vet at de snart kommer til å bli lykkelige.

Atmosfære — som et hyggelig feriested ved sjøen, midt i Rigas stille sentrum.

Doorsea er et sted hvor du kan:

gå på første date, bli til en andre og senere feire bryllupet;
feire bursdagen din — og deretter alle andres;
nyte et rolig måltid alene;
rømme fra virkeligheten… i det minste for en bolle med reker.

Musikken avbryter ikke samtalene.
Belysningen er varm, som en solnedgang ved havet.
Duftene får deg til å bestille mer enn du hadde planlagt.

Hvem passer restauranten vår for?

For deg som:

elsker fantastisk mat;
er lei av identiske menyer;
mener at fisk ikke er “diettkost”, men “ren glede”;
vet at et godt måltid kan redde enhver dag;
setter pris på smak, komfort, humor og sjømat som har levd sitt beste liv;
ønsker levering eller bordreservasjon.

Du vet allerede hvor du skal gå.

Kom og besøk oss!

Kokken er klar.
Bordet er nesten ditt.
Knivene er skarpe.
Fisken venter.
Det gjør vi også.

Doorsea Seafood Restaurant

Adresse: Antonijas iela 9, Riga
Åpningstider: 11:00–22:00
Telefon: +371 28702317

Doorsea — sjømatrestauranten hvor fisk drømmer om å ende opp