Doorsea — seafoodrestauranten, hvor fisk drømmer om at ende.

Velkommen til Doorsea, seafoodrestauranten i Riga, hvor fisk opfylder deres skæbne med værdighed, citron og et godt glas vin. Det eneste sted, hvor selv en overbevist vegetar kan begynde at tvivle på sine livsvalg… og gladeligt komme tilbage.

Hvis du tror, at fisk bare er “laks”, og sushi bare er “små rishjul med fisk”, så vil vi:

ændre din mening;
give dig noget virkelig godt at spise;
og sørge for, at du husker besøget tydeligere end din første date.

For hos Doorsea er fisk aldrig bare fisk.
Hvert eneste havvæsen, der når frem til vores køkken, har været gennem en streng udvælgelse:

Friskhed — vores fisk er så frisk, at den næsten kan huske, hvilket hav den kommer fra.
Kvalitet — godkendt af vores kokke, havet og almindelig sund fornuft.
Oprindelse — ingen mystiske baggrunde eller tvivlsomme historier.

Vi bruger aldrig frosne “overraskelser”, der tager længere tid om at tø op end motivationen efter en ferie.
Kun ærlig seafood og ren samvittighed.
Vi tilbereder ikke bare fisk — vi lærer den at kende og præsenterer den ordentligt for dig.

Hver fisk hos Doorsea har været på sin egen rejse:

fra havet til vores restaurant;
gennem kokkens respektfulde stilhed;
videre til en perfekt opvarmet pande;
og til sidst til dit bord — hvor du opdager, at det måske er kærlighed for livet.

Vores fisk “lugter” ikke — den dufter med stil.
Vores tjenere kender forskel på sashimi, dorado og havaborre, og de forveksler dem ikke med navne på popstjerner.
Og vores saucer vælges med samme omhu som sko til en vigtig aften.

Menuen er så spændende, at du risikerer at bruge længere tid på at vælge, end du havde planlagt — og nyde hvert eneste minut.

Vores menu omfatter:

Fisk;
Seafood;
Sushi;
Salater;
Supper;
Sets;
Rolls;
Krabber.

Vores laks er så mør, at man næsten får lyst til at bede om en autograf.
Vores dorado bliver tilberedt, som om den først skulle overbevises med respekt.
Vores tun har set flere lande end de fleste turister.
Og vores fiskesupper kan give dig lyst til at kramme kokken.

Ja, vi har saucer. Mange saucer. Så gode, at du måske får lyst til at drikke dem.

Med 85 retter på menuen finder alle deres perfekte valg.

Hvis du ikke kan beslutte dig — bare rolig.
Vores tjenere er trænet til netop dette øjeblik og elsker oprigtigt at hjælpe.

Drikkevarer, så fisken ikke føler sig alene.

Selv den bedste fisk bliver gladere i godt selskab.
Derfor tilbyder vi:

hvidvin, rødvin, rosé og alkoholfri vin;
champagne, whiskey, øl, rom, cognac, vodka, sake, tequila og gin;
vine fra Italien, Frankrig, USA, Argentina, Tyskland, New Zealand og Japan;
signaturcocktails, som du får lyst til at bede bartenderen om opskriften på.

Vores kokke

De laver ikke bare mad — de hvisker til råvarerne, stoler ikke på dårlige knive og betragter overtilberedt fisk som noget tæt på en forbrydelse.
De ser på gæsterne med blikket fra mennesker, der ved, at nogen snart bliver glad.

Atmosfæren — som et hyggeligt lille seaside resort midt i Rigas rolige centrum.

Doorsea er et sted, hvor du kan:

tage på første date, blive hængende til den anden og senere fejre brylluppet;
fejre din fødselsdag — og bagefter alle andres;
nyde et roligt måltid alene;
flygte lidt fra virkeligheden… i det mindste for en skål rejer.

Musikken afbryder ikke samtalerne.
Lyset er varmt som en solnedgang ved havet.
Duftene får dig til at bestille mere, end du havde tænkt dig.

Hvem er vores restaurant for?

For dem, der:

elsker fantastisk mad;
er trætte af menuer, der ligner hinanden;
mener, at fisk ikke er “diætmad”, men ren glæde;
ved, at et godt måltid kan redde enhver dag;
sætter pris på smag, komfort, humor og seafood, der har levet sit bedste liv;
ønsker delivery eller bordreservation.

Du ved allerede, hvor du skal gå hen.

Kom og besøg os!

Kokkene er klar.
Bordet er næsten dit.
Knivene er skarpe.
Fisken venter.
Det gør vi også.

Doorsea Seafood Restaurant

Adresse: Antonijas iela 9, Riga
Åbningstider: 11:00–22:00
Telefon: +371 28702317

Doorsea — seafoodrestauranten, hvor fisk drømmer om at ende