Speisekarte von Doorsea
Austern
Gillardeau Nr. 2
AUSTERNFESTIVAL
- Bekannt als der „Rolls-Royce der Austern“, überzeugt Gillardeau mit einem harmonisch ausgewogenen Geschmack, feiner Süße, eleganter Mineralität und einem klaren, lang anhaltenden Nachklang.
- Festival-Sonderpreis.
Fine de Claire Nr. 2
AUSTERNFESTIVAL
- Eine klassische französische Auster, veredelt in den berühmten Claire-Becken. Leicht, frisch und fein im Geschmack mit dezenten nussigen Noten und einer angenehmen Meeresfrische.
- Festival-Sonderpreis.
Utah Beach Nr. 2
AUSTERNFESTIVAL
- An der Küste der Normandie gezüchtet. Utah Beach Austern zeichnen sich durch ihren ausgeprägten Meerescharakter, ihre fleischige Textur und einen erfrischend mineralischen Nachklang aus.
- Festival-Sonderpreis.
Josephine Nr. 2
AUSTERNFESTIVAL
- Eine Premium-Auster aus Frankreich mit geschmeidiger, cremiger Textur und einer eleganten Balance aus Süße und Salzigkeit. Fein, raffiniert und außergewöhnlich frisch.
- Festival-Sonderpreis.
Tsarskaya Nr. 2
AUSTERNFESTIVAL
- Eine der renommiertesten Premium-Austern. Eleganter, harmonisch ausgewogener Geschmack mit feinen nussigen Noten und einem lang anhaltenden Nachklang.
- Festival-Sonderpreis.
Woeste Nr. 2
AUSTERNFESTIVAL
- Woeste-Austern stammen aus Irland. Sie werden in den kalten Gewässern des Atlantiks vor der irischen Küste gezüchtet und zeichnen sich durch ihre feste, fleischige Textur sowie ihren klaren, intensiven Meeresgeschmack aus.
- Festival-Sonderpreis.