Doorsea Restaurantmeny
Østers
Gillardeau No.2
ØSTERSFESTIVAL
- Kjent som «Rolls-Royce blant østers» byr Gillardeau på en perfekt balansert smak med delikat sødme, elegant mineralitet og en ren, lang ettersmak.
- Spesialpris under festivalen.
Fine de Claire No.2
ØSTERSFESTIVAL
- En klassisk fransk østers modnet i de berømte Claire-bassengene. Lett, frisk og delikat med fine nøtteaktige toner og en behagelig smak av hav.
- Spesialpris under festivalen.
Utah Beach No.2
ØSTERSFESTIVAL
- Dyrket langs Normandies kyst. Utah Beach-østers er kjent for sin fyldige havsmak, kjøttfulle tekstur og friske mineralske ettersmak.
- Spesialpris under festivalen.
Josephine No.2
ØSTERSFESTIVAL
- En eksklusiv fransk østers med en myk, kremet tekstur og en elegant balanse mellom sødme og salt. Raffinert, delikat og eksepsjonelt frisk.
- Spesialpris under festivalen.
Tsarskaya №2
Østersfestival
- En av de mest kjente premiumøstersene. En raffinert og velbalansert smak med delikate nøtteaktige toner og en lang ettersmak.
- Spesiell festivalpris.
Woeste №2
Østersfestival
- Woeste-østers har opprinnelse i Irland. De dyrkes i det kalde Atlanterhavet utenfor Irlands kyst, noe som gir dem en fast, kjøttfull tekstur og en rik, ren smak av hav.
- Spesiell festivalpris.