Doorsea Restaurantmenu
Østers
Gillardeau No.2
ØSTERSFESTIVAL
- Kendt som "Rolls-Royce blandt østers" byder Gillardeau på en perfekt afbalanceret smag med delikat sødme, elegant mineralitet og en ren, lang eftersmag.
- Særpris under festivalen.
Fine de Claire No.2
ØSTERSFESTIVAL
- En klassisk fransk østers modnet i de berømte Claire-bassiner. Let, frisk og delikat med fine nøddeagtige noter og en behagelig smag af hav.
- Særpris under festivalen.
Utah Beach No.2
ØSTERSFESTIVAL
- Dyrket ved Normandiets kyst. Utah Beach-østers er kendt for deres fyldige havsmag, kødfulde tekstur og friske mineralske eftersmag.
- Særpris under festivalen.
Josephine No.2
ØSTERSFESTIVAL
- En eksklusiv fransk østers med en blød, cremet tekstur og en elegant balance mellem sødme og salt. Raffineret, delikat og exceptionelt frisk.
- Særpris under festivalen.
Tsarskaya №2
Østersfestival
- En af de mest kendte premiumøsters. En raffineret og velafbalanceret smag med lette nøddeagtige noter og en lang eftersmag.
- Særlig festivalpris.
Woeste №2
Østersfestival
- Woeste-østers stammer fra Irland. De dyrkes i det kolde Atlanterhav ud for Irlands kyst, hvilket giver dem en fast, kødfuld tekstur og en fyldig, ren havsmag.
- Særlig festivalpris.