Seafood-Platte im Restaurant Doorsea in Riga

Die Seafood-Platte ist eines der Signature-Gerichte im Restaurant Doorsea — eine vielfältige Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten. Ihre Besonderheit liegt in zwei Dingen:

• der großen Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten
• und der individuellen Art des Servierens.

Und so funktioniert es.

Sie entscheiden, was und wie viel Sie bestellen möchten. Die Preise werden pro 100 Gramm Rohgewicht angegeben. Die Portionsgröße bestimmen Sie selbst — ganz nach Ihrem Appetit. Sie wählen genau die gewünschte Menge an Meeresfrüchten und wir bereiten das hochwertige Produkt auf dem Grill zu und servieren es.

Unser Konzept ist klar — ein hochwertiges Grundprodukt, separat servierte Beilagen und separat servierte Saucen. Unser Ziel ist es, die Qualität von Fisch und Meeresfrüchten klar zur Geltung zu bringen. Deshalb servieren wir sie so, dass Sie den unverfälschten Geschmack von Meeresfrüchten erleben können – ohne unnötige Ergänzungen oder kulinarische Überinszenierung.

Manche Restaurantkonzepte formen den Geschmack eines Produkts stark mit Saucen und zusätzlichen Aromen. Unsere Philosophie setzt bewusst auf Klarheit — wir möchten unseren Gästen den reinen Geschmack von Meeresfrüchten näherbringen, weil unsere Produktqualität auf dem Markt etwas Besonderes ist.

Wir importieren Fisch und Meeresfrüchte selbst aus Deutschland. Im Hamburger Hafen landen Fischereischiffe ihren frischen Fang an, den wir auswählen und direkt in das Restaurant Doorsea in Riga liefern.

Unsere Auswahl umfasst:

• Black-Tiger-Garnelen (Südafrika)
• Kalmar
• Oktopus (Spanien)
• Jakobsmuscheln (Japan)
• Hummerschwanz (Kanada)
• Wolfsbarsch (Kroatien)
• Schottischer Lachs (Färöer-Inseln)
• Papageifisch (Sri Lanka)
• Red Snapper (Sri Lanka) oder ein anderer Tagesfisch

Für eine Gruppe von vier Personen könnten Sie beispielsweise Folgendes bestellen:

• 200 g Garnelen
• 200 g Jakobsmuscheln
• 150 g Oktopus
• etwa 200 g Papageifisch- oder Red-Snapper-Filet

Ergänzen Sie Ihre Auswahl mit einigen Beilagen, zum Beispiel Spargel mit Trüffelöl und Ofenkartoffeln, wählen Sie passende Saucen und dazu eine Flasche Wein oder einige Cocktails.

Als feinen Auftakt empfehlen wir ein Glas Prosecco und frische Austern zur Einstimmung auf die Seafood-Platte.

So können Sie Fisch und Meeresfrüchte in ihrer ganzen Vielfalt genießen, ihren natürlichen Geschmack entdecken und den Abend mit guter Musik und einer angenehmen Atmosphäre abrunden.

Im Restaurant Doorsea scheint die Zeit stillzustehen. Dank der besonderen Atmosphäre und des Interieurs können Sie vollkommen entspannen und den Genussmoment verlängern. Einen Eindruck davon vermittelt unser Galeriebereich.

Kontakt

Restaurant Doorsea
📍 Adresse: Antonijas iela 9, Riga
📞 Telefon: +371 28702317