Doorsea Riga: Блог

Что такое Рамен и из чего состоит? Рамен - это лапша с бульоном и различными добавками: говядина, курица, рыба, морепродукты, овощи, зелень, яйцо, грибы и другие ингредиенты.

Наш принцип: вкус моря должен быть настоящим. В Doorsea морепродукты — это не дополнение к меню, а его основа.
 Мы выбираем продукт так, чтобы он говорил сам за себя: чистый, свежий, с правильной текстурой.

Шотландский лосось — это не только вкусная, но и полезная рыба. Богат на омега-3 жирные кислоты: Омега-3 жирные кислоты играют важную роль в поддержании здоровья сердца и сосудов. Они способствуют снижению уровня холестерина, уменьшению воспалений и укреплению иммунной системы.

Разница между Otoro и Akami: Otoro – это самая жирная и нежная часть тунца, расположенная в области брюшка рыбы. Это самый дорогой тунец в мире. Akami — это постная часть мяса тунца, расположенная ближе к спинной области. Она ценится за свою плотность и чистоту вкуса.